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simmer

英 /ˈsɪmə(r)/美 /ˈsɪmər/
  • v.
    炖，煨；充满（难以控制的感情，尤指愤怒）；即将爆发，酝酿；息怒，平静（simmer down）
  • n.
    小沸，即将沸腾状态
  • 人名 （Simmer）（美、印、波、德）西梅（人名）
第三人称单数simmers
现在分词simmering
过去式simmered
过去分词simmered
TOEFLGRE

词语例句

  1. 炖，煨vt.&vi.

    • Simmer the sauce gently for 10 minutes.

      把调味汁用文火炖10分钟。

    • Leave the soup to simmer.

      让汤煨着。

  2. 充满（难以控制的感情，尤指愤怒）vi.

    • She was still simmering with resentment.

      她依旧憋着一肚子的怨恨。

  3. 即将爆发，酝酿vi.

    • This argument has been simmering for months.

      这场争论已酝酿了几个月了。

  4. 息怒，平静（simmer down）vi.

    • I will give you some time to simmer down.

      我会给你一些时间让你平静下来。

  1. Bring the soup to the boil , then allow it to simmer for five minutes.
    把汤煮开，然后文火煮五分钟。
    来自《牛津词典》
  2. The water had barely come to a simmer when she cracked four eggs into it.
    水刚开她就打了4个鸡蛋进去。
    来自《柯林斯英汉双解大词典》
  3. To reconstitute dried tomatoes, simmer in plain water until they are tender.
    给干西红柿加水使其复原，放在清水里炖直到它们变嫩。
    来自《柯林斯英汉双解大词典》

相关短语

  • simmer switch
    变光开关
  • simmer with laughter
    忍俊不禁
  • simmer down
    被煮浓；冷静；冷静下来；平静下来
  • Simmer pumpkin
    日式煮南瓜
  • simmer with
    内心充满

同义词

vi.
stew
炖；内心充满；即将爆发
vt.
pot-roaststew
炖
n.
braising
炖；即将沸腾的状态；即将发作

词义分布

炖
54.3%
煨
25.7%
酝酿
11.4%
慢煮
8.6%

英英释义

  • n.temperature just below the boiling point
  • v.boil slowly at low temperature
  1. v.
    to cook gently in water that is just boiling
    煨；炆；文火炖
    • Let the soup simmer for 15-20 minutes.
      用小火将汤炖15至20分钟。

词源

  • simmer煨，炖，怒火郁积，酝酿
    改写自 simperen,煨，炖，可能来自拟声词，模仿水轻微沸腾时发出的汩汩声。引申比喻义 怒火郁积，酝酿等。